OnlineShop
Concept代々木上原駅東口から徒歩3分の場所に佇む il Pregio(イル プレージョ)
日本の旬を纏う、感性のイタリア料理
イタリア現地で培った食文化や歴史、そして思想を深く学び、日本各地から厳選した旬の食材と融合させることで、独自の感性を活かした“イタリア料理”を表現しています。伝統を大切にしながらも、常に革新と創造を追い求める料理の数々は、ここでしか味わえない特別な体験。ひと皿ひと皿に込められた思いや技を、ペアリングワインとともにぜひご堪能ください。お客様一人ひとりの感性に響く、心豊かなひとときをお届けいたします。
- 2月のおやすみ
- 4, 5, 12, 18, 25,26日
☆11日 水曜日ですがランチ＆ディナー営業します！
☆26日 新メニュー試作会
- 1月のおやすみ
- 1, 7, 8, 14, 21, 22, 28日
☆7日 岩坪 麻布台ヒルズPULSAREにてスペシャルワイン・オステリア営業
☆15日 新メニュースタート！
- 2025.07.15
- ホームページ、リニューアルいたしました。
Menuコース紹介
il Pregioでは、季節の移ろいを感じていただけるよう、約9品の「プレージョコース」をはじめ、品数違いで３種類のコースをご用意しております。コース内容は2ヶ月に一度、旬の食材にあわせて刷新されるため、訪れるたびに新たな感動と出会えます。また、各コースのメインディッシュは、静岡県富士宮にある熟成肉の名店【さの萬】さんの熟成牛に変更も可能です。厳選された味わいを、ぜひお楽しみください。
View More
Drinkドリンク一覧
お料理の魅力をさらに引き立てるのが、ペアリングワインの存在です。料理との調和を大切に、ワインはハーフグラス（1/2杯）またはフルグラス（1杯）からお選びいただけます。旬の食材とワインが響き合い、食卓に深みと広がりをもたらします。
当店では、実際にスタッフ全員がフルコースを試食しながらワインとのペアリングを行い、実飲・実食を通して最適な組み合わせを厳選しています。
心に残るひとときを、ぜひご堪能ください。
当店では、実際にスタッフ全員がフルコースを試食しながらワインとのペアリングを行い、実飲・実食を通して最適な組み合わせを厳選しています。
心に残るひとときを、ぜひご堪能ください。
View More
2026.01.12
今回の発酵は、のんびり…ゆっくり…🐢
昨日焼く予定でしたが、今日に変更しました🔥
Panettone Milanese
15日(木曜日)から再販します！
本日夕方頃より
オンラインストアでも購入できます。
#ilpregio #イルプレージョ #fornopregio #発酵 #パネットーネ
2026.01.12
ひとつ前の投稿のドルチェに合わせて！
左:エチオピア産コーヒー🇪🇹ベースにビターオレンジを使用したアマーロ / Calabria
右:濃密なあまみと酸、タンニンしっかり。サグランティーノのパッシート / Umbria
パッシートは残りわずか。
どっち合わせる？？？？？
#ilpregio #イルプレージョ #tortabarozzi #amaro #passito
2026.01.11
Torta Barozzi
正しくは【トルタ・バロッツィ風】
エミリアロマーニャ州
コーヒー、チョコレート、ピーナッツ🥜のケーキ
小麦粉不使用
上についているのは銀箔ではなく銀紙です
かならず剥がして召し上がってください。
疑問点の多いお菓子ですが長くなってしまうので…
お調べいただくか、
食べつつ説明聞きにきてください
#ilpregio #イルプレ料理写真 #イルプレージョ #tortabarozzi #fornopregio
2026.01.09
白子 ナスタチウムリーフ
あたたかい前菜
お皿は熱々の時もあるのでお気をつけて…
北海道産 鱈の白子のムニエル、
白子と鳥節を使った軽いスープ仕立て。
ナスタチウムリーフは南アフリカ原産の植物
蓮の葉の形に似ているので、和名は金蓮花🪷
ピリッとした辛みがアクセントになります
#ilpregio #イルプレージョ #イルプレ料理写真 #イルプレージョ代々木上原 #しらこ
2025.12.31
みなさま、今年もありがとうございました。
たくさんのお客様と様々な関係者の方々に支えられ、無事に1年の仕事を納める事が出来ました。
il Pregio
PULSARE
Forno Pregio
ともに、新年1月2日より営業を開始致します🇮🇹
来年もどうぞよろしくお願いします。
良いお年をお迎えください🎍
il Pregio
岩坪滋
#蕎麦打ちちょっとだけ上手くなりました #年越し蕎麦 #ilpregio #pulsare #fornopregio
