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Lunch 11:30~13:30L.O.
(木・金はディナーのみ営業)
Dinner 18:00~21:30L.O.
 
定休日 水曜日
第一木曜日
 

※誠に恐縮ながら10歳未満のお子様のご同伴はご遠慮いただいております。
何卒ご容赦くださいませ。

※ご予約当日のキャンセルにつきましては、ご人数様分のお料理代 (ランチ・ディナー共にコース料金の全額)をキャンセル料として 頂戴いたしますので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

 
TEL 03-6407-1271
〒151-0064
渋谷区上原1-17-7
フレニティハウス2F

Menu Corto
~3品お選びいただくショートコース~
【20:00以降限定】

前菜・パスタ・メインディッシュの中から3品お選びいただけます。

3品を前菜とパスタ(又はリゾット)の中からお選びいただく場合
アミューズ+3品で ¥4,320

3品のうち1品にメインディッシュを選ばれる場合
アミューズ+3品で ¥5,400


Antipasti (前菜)

・アオリイカの炙り 梅黒酢のソース
ズッキーニ・マジョラム・赤玉葱・ペスキオーラ

・穴子のバルサミコ焼き ウイキョウのストゥファート

・カボチャとフォアグラ 濃厚に軽やかに

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Primi Piatti (リゾット/パスタ)

鮎のコンフィとクレソンの焼きリゾット
花穂紫蘇・アンチョビ・枝豆

シュルッツクラップフェン
蝦夷鹿の詰め物をしたライ麦のラビオリ
ビーツ・スパイシーなライ麦パン粉

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Secondi Piatti (メインディッシュ)

龍泉洞黒豚のロースト からし・からし菜・根からし菜

熟成牛の炭火ロースト トピナンブールのピュレ
マルドン海塩・黒胡椒・生胡椒・クレン
(+\1,800)

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Dolce (デザート)

湖水地方牧場の水牛ヨーグルトのセミフレッド
ルバーブ・ピスタチオ・バジリコ・クランブル

¥1,080

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Formaggio (チーズ) 1種類¥430

1. ブル・デル・レ
(青かびタイプ・山羊乳・ピエモンテ州)
葡萄の葉で包んで熟成させた青カビチーズ。
青カビの刺激は穏やか。

2. トーマ・デッレ・ランゲ
(フレッシュタイプ・牛乳・羊乳・山羊乳・ピエモンテ州)
フレッシュでいてクリーミー。程よい酸味。

3. トーマ・ビエレーゼ
(セミハードタイプ・牛乳・ピエモンテ州)
ねっとりとした口当たりとミルクの旨み。

4.パルミジャーノ・レッジャーノ 36か月熟成
(ハードタイプ・牛乳・エミリアロマーニャ州)
長期熟成による旨みの濃さと余韻の長さが特徴

5.エポワス
(ウォッシュタイプ・牛乳・フランス/ブルゴーニュ)
強い香りとまろやかな味わいが特徴

 

ディナーコースはこちらから>>

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