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Lunch 11:30~13:30L.O.
(木・金はディナーのみ営業)
Dinner 18:00~21:30L.O.
 
定休日 水曜日
第一木曜日
 

※誠に恐縮ながら10歳未満のお子様のご同伴はご遠慮いただいております。
何卒ご容赦くださいませ。

※ご予約当日のキャンセルにつきましては、ご人数様分のお料理代 (ランチ・ディナー共にコース料金の全額)をキャンセル料として 頂戴いたしますので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

 
TEL 03-6407-1271
〒151-0064
渋谷区上原1-17-7
フレニティハウス2F

Menu Corto
~3品お選びいただくショートコース~
【20:00以降限定】

前菜・パスタ・メインディッシュの中から3品お選びいただけます。

3品を前菜とパスタ(又はリゾット)の中からお選びいただく場合
アミューズ+3品で ¥4,320

3品のうち1品にメインディッシュを選ばれる場合
アミューズ+3品で ¥5,400

Antipasti (前菜)

鰆の40℃調理
カルダモンの香り・菜の花・3日干し大根・みかん・モッリーカ

白子のムニエル
白子とタレッジョのクレーマ
ケッパー・トマトのフォンドゥータ

カボチャとフォアグラ 濃厚に軽やかに

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Primi Piatti (リゾット/パスタ)

カラスミ・36ヶ月熟成のパルミジャーノ・オリーブオイルのリゾット

焼き赤ワインリゾット
白神山地から届いた天然キノコのソテー
赤ワインとキノコのソース

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Secondi Piatti (メインディッシュ)

蝦夷鹿のロースト
コハゼのコンフェットゥーラ
パースニップ・むらめ・グリーンアスパラガス

熟成牛の炭火ロースト
トピナンブールのピュレとバルサミコ
(+\1,800)

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Dolce (デザート)

モンテビアンコ
¥1,080

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Formaggio (チーズ) 
1種類¥430

1.ブル ディ カプラ
(青かびタイプ・山羊乳・ピエモンテ州)
まろやかで素朴ながらも力強い味わい。

2.トーマ・デッレ・ランゲ
(フレッシュタイプ・牛乳・羊乳・山羊乳・ピエモンテ州)
フレッシュでいてクリーミー。程よい酸味。

3.トーマ・ビエレーゼ
(セミハードタイプ・牛乳・ピエモンテ州)
ねっとりとした口当たりとミルクの旨み。

4.パルミジャーノ・レッジャーノ 36か月熟成
(ハードタイプ・牛乳・エミリアロマーニャ州)
長期熟成による旨みの濃さと余韻の長さが特徴

5.エポワス
(ウォッシュタイプ・牛乳・フランス/ブルゴーニュ)
強い香りとまろやかな味わいが特徴

ディナーコースはこちらから>>

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