※誠に恐縮ながら10歳未満のお子様のご同伴はご遠慮いただいております。
何卒ご容赦くださいませ。

※ご予約当日のキャンセルにつきましては、ご人数様分のお料理代 （ランチ・ディナー共にコース料金の全額）をキャンセル料として 頂戴いたしますので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。
ご了承ください。

2017.09.09～

【シェフのおまかせランチコース】
\4,320

Inizio (アミューズ)

・ムシャーメ
梅干しのパンナコッタ・ジャガイモ

Antipasto  (前菜)

・表面だけ焼いた秋刀魚のマリネ
その肝のソース
赤ピーマンのバニェット・茗荷のピクルス・梨

Primi Piatti (パスタ2品)

・タリオリーニ　浅利の旨味
モロヘイヤ・モッリーカ・檸檬

・トロフィエ　花悠仔豚のラグー　

Secondo Piatto (メインディッシュ)

・北海道産鴨胸肉のロースト 七味塩　
焼き葡萄を添えて

Dolce (デザート)

・白桃のコンポート
そのジュレにライムを効かせて
シャルトリューズのグラニテ・ミルクのジェラート

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※ディナーコースをランチタイムにご用意することもできます
（前日までの要予約）