食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。
ご了承ください。
2018.4.14~
【シェフのおまかせランチコース】
\4,320
Inizio (アミューズ)
・新玉葱・湖水地方牧場のモッツァレラ・アンチョビ
Antipasto (前菜)
・藁で燻した初鰹
瀬波産パッションフルーツ・マンゴー
からし菜・アスパラソヴァージュ
Primi Piatti (パスタ2品)
・秋田県白神山地から届いた天然山菜のタヤリン
・カヴァティエッリ
鴨のサルシッチャ・王様椎茸・ブロッコリー
Secondo Piatto (メインディッシュ)
・北海道産仔牛のコトレッタ…??
焼き筍・ワカメのソース・カリマンタン島の生胡椒
Dolce (デザート)
・デコポン・チョコレート・ヘーゼルナッツ・カフェ
※ディナーコースをランチタイムにご用意することもできます
(前日までの要予約)
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