※誠に恐縮ながら10歳未満のお子様のご同伴はご遠慮いただいております。
何卒ご容赦くださいませ。

※ご予約当日のキャンセルにつきましては、ご人数様分のお料理代 （ランチ・ディナー共にコース料金の全額）をキャンセル料として 頂戴いたしますので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。
ご了承ください。

2018.09.08～

【シェフのおまかせランチコース】
\4,320

Inizio (アミューズ)

・湖水地方牧場の水牛のモッツァレラ・
トマトのカプセル
生シラスとバジリコのビスコッティ

Antipasto (前菜)

・アスパラガスと藁で燻した戻り鰹
ジャガイモ・タジャスカオリーヴ・ ナスタチウムリーフ

Primi Piatti (リゾット/パスタ)

・オリーヴオイルのリゾット
エイ・リクイリツィア・シブレット

・焦がし小麦のタリオリーニ　
ヨーロッパキノコ

Secondo Piatto (メインディッシュ)

・北海道産鴨胸肉のロースト　葱と大葉

Dolce (デザート)

・白桃のコンポート
そのジュレにライムを効かせて
シャルトリューズのグラニテ・ ミルクのジェラート

※ディナーコースをランチタイムにご用意することもできます
（前日までの要予約）