※誠に恐縮ながら10歳未満のお子様のご同伴はご遠慮いただいております。
何卒ご容赦くださいませ。

※ご予約当日のキャンセルにつきましては、ご人数様分のお料理代 （ランチ・ディナー共にコース料金の全額）をキャンセル料として 頂戴いたしますので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。
ご了承ください。

2019.2.9～

【シェフのおまかせランチコース】
\4,860

Inizio (アミューズ)

・加賀蓮根
カプセル/ローストと半生鰹節/
チップスと黒トリュフ


Antipasto  (前菜)

・皮面だけ焼いた鰆 そのブロードと山の芋
ふすべワサビ・小ジャガイモのチップス


Primi Piatti (パスタ/リゾット)

・タヤリン
　　 ツブ貝・菜の花・グリーンオリーブ・ペスキオーラ

・焼き筍のリゾット 生台湾山胡椒・ケッパー


Secondo Piatto (メインディッシュ)

・北海道産鴨胸肉のロースト
縮み法蓮草・スチューベン


Dolce (デザート)

トーストしたパンのジェラート
バナナ・胡桃・クローブ

※ディナーコースをランチタイムにご用意することもできます
（前日までの要予約）