※誠に恐縮ながら10歳未満のお子様のご同伴はご遠慮いただいております。
何卒ご容赦くださいませ。

※ご予約当日のキャンセルにつきましては、ご人数様分のお料理代 （ランチ・ディナー共にコース料金の全額）をキャンセル料として 頂戴いたしますので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。
ご了承ください。

2017.07.01～

【シェフのおまかせランチコース \4,320】

Inizio (アミューズ)

・新玉葱・湖水地方牧場のモッツァレラ・アンチョビ

Antipasti (前菜)

・アオリイカの炙り
その墨のソース・下足のラグー・レタス・檸檬・フェンネルシード

Primi Piatti (パスタ/リゾット)

・秋田県白神山地から届いた天然山菜のタヤリン

・鮎のコンフィ　
クレソン・枝豆・花穂紫蘇のリゾット

Secondo Piatto (メインディッシュ)

・松阪ポークの炭火ロースト　
焼き茄子のピュレ・ズッキーニのスカペーチェ・
リクイリッツィアのソース

Dolce (デザート)

・バナナ生地のクレスペッレ
マスカルポーネ・コーヒー・エスプレッソとキャラメルのジェラート

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※ディナーコースをランチタイムにご用意することもできます
（前日までの要予約）