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DINNER 

おまかせディナーコース  ¥11,000(税込¥12,100)

 
 
🌹2022.4.28~

Inizio
①・雲丹 海苔のテーゴレ
 ・そら豆のトルティーナ
 ・日向夏 ケッパー ミント

②ブロード ディ プロシュート


Antipasti
①蛤 新玉葱 ヒヨコ豆

②グリーンアスパラガス 発酵クリーム 沖縄ピーチパイン

③カボチャとフォアグラ 濃厚に軽やかに


Primi Piatti
①タヤリン 白神山地の天然山菜

②オレキエッテ 花悠仔豚のラグー ピゼッリ
  
    

Secondo Piatto
・仔羊 エストラット 大葉 
            

  ※熟成牛のロースト
      バスク塩・黒胡椒・純胡椒・クレン(+\2,500)に変更可

Pre dolce
・カッサティーナ(リコッタ・セロリ・松の実)


Dolce
・枇杷 ダマスクローズ 梅

※コース料金にはカフェ・ミネラルウォーターを含みます。
※おひとり1ドリンクオーダーをお願いしております
※サービス料10%別途
※食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。