DINNER 

おまかせディナーコース  ¥11,000（税込¥12,100）

 
 
🌹2022.4.28～

Inizio
①・雲丹　海苔のテーゴレ
　・そら豆のトルティーナ
　・日向夏　ケッパー　ミント

②ブロード ディ プロシュート


Antipasti
①蛤　新玉葱　ヒヨコ豆

②グリーンアスパラガス　発酵クリーム　沖縄ピーチパイン

③カボチャとフォアグラ　濃厚に軽やかに


Primi Piatti
①タヤリン　白神山地の天然山菜

②オレキエッテ　花悠仔豚のラグー　ピゼッリ
　　
　　　　

Secondo Piatto
・仔羊　エストラット　大葉　
　　　　　　　　　　　　

　　※熟成牛のロースト
　　　　　　バスク塩・黒胡椒・純胡椒・クレン（＋\2,500）に変更可

Pre dolce
・カッサティーナ（リコッタ・セロリ・松の実）


Dolce
・枇杷　ダマスクローズ　梅

※コース料金にはカフェ・ミネラルウォーターを含みます。
※おひとり１ドリンクオーダーをお願いしております
※サービス料10%別途
※食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。