LUNCH

【ランチコース】 Menu Pranzo 

2019.8.15~
Inizio（アミューズ）
・トルタ・ディ・インサラティーナ/トマトのカプセル　
Antipasto（前菜）
・真蛸の蒸し焼き　ポルチーニのトリフォラーティ・四川胡瓜
Primo Piatti（パスタ）
・キタッラ　瓜科の野菜とスダチ

・焼きトウモロコシのリゾット　毛蟹のラグー
Secondo Piatto（メインディッシュ）
・仔羊のロースト　ハリッサ風ソース・村上農場の熟成ジャガイモ　　　　　　　　　 　　　　　　                                  　                     Dolce（デザート）
・豆乳のビアンコマンジャーレ　パイナップル・実山椒・酒粕のテーゴレ

※食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。
※ディナーコースをランチタイムにご用意することもできます（前日までの要予約）