LUNCH
【ランチコース】 Menu Pranzo A
2020.4.9~
Inizio
・蛍烏賊・カカオクレープ・
らっきょう・ンドゥイヤ
・筍・塩パンナコッタ・黒オリーブ
Antipasto
・くぬぎ鱒40℃調理
サルモリッリオソース
ホワイトアスパラガス・オカヒジキ・芽葱
Primi Piatti
・タヤリン
秋田県白神山地から届いた天然山菜
・赤ワインのリゾット
長芋・マカンボ・シラス・黒七味
Secondo Piatto
・仔羊のロースト ミントのソース
アーティチョーク・牛蒡
Dolce
・焼きバナナのジェラートとそのズッペッタ
カフェ・檸檬
※コース料金にはカフェ・ミネラルウォーターを含みます。
※税・サービス料10%別途
※食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。
LUNCH
【ランチコース】 Menu Pranzo B
2020.4.9~
Inizio
①・蛍烏賊・カカオクレープ・
らっきょう・ンドゥイヤ
・筍・塩パンナコッタ・黒オリーブ
②ブロード・ディ・プロシュート
Antipasto
・くぬぎ鱒40℃調理
サルモリッリオソース
ホワイトアスパラガス・オカヒジキ・芽葱
・カボチャとフォアグラ 濃厚に軽やかに
Primi Piatti
・タヤリン
秋田県 白神山地から届いた天然山菜
・赤ワインのリゾット
長芋・マカンボ・シラス・黒七味
Secondo Piatto
・仔羊のロースト ミントのソース
アーティチョーク・牛蒡
Pre Dolce
・カッサティーナ（リコッタ・セロリ・松の実）
Dolce
・焼きバナナのジェラートとそのズッペッタ
カフェ・檸檬
※コース料金にはカフェ・ミネラルウォーターを含みます。
※税・サービス料10%別途
※食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。