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Menu Pranzo 

LUNCH

【ランチコース】 Menu Pranzo A

         シェフのおまかせランチコースA  5,500yen                                 

2020.4.9~
 

Inizio
・蛍烏賊・カカオクレープ・
         らっきょう・ンドゥイヤ

・筍・塩パンナコッタ・黒オリーブ

Antipasto
・くぬぎ鱒40℃調理
    サルモリッリオソース
       ホワイトアスパラガス・オカヒジキ・芽葱

Primi Piatti
・タヤリン
   秋田県白神山地から届いた天然山菜

・赤ワインのリゾット
      長芋・マカンボ・シラス・黒七味

Secondo Piatto
・仔羊のロースト ミントのソース
           アーティチョーク・牛蒡
                       
Dolce
・焼きバナナのジェラートとそのズッペッタ
                カフェ・檸檬

※コース料金にはカフェ・ミネラルウォーターを含みます。
※税・サービス料10%別途
※食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。                                      

Menu Pranzo 

LUNCH

【ランチコース】 Menu Pranzo B

    シェフのおまかせランチコースB  9,000yen  *前日までの要予約                                                           

2020.4.9~
 

Inizio
①・蛍烏賊・カカオクレープ・
           らっきょう・ンドゥイヤ

 ・筍・塩パンナコッタ・黒オリーブ

②ブロード・ディ・プロシュート

Antipasto
・くぬぎ鱒40℃調理
     サルモリッリオソース
        ホワイトアスパラガス・オカヒジキ・芽葱

・カボチャとフォアグラ 濃厚に軽やかに

Primi Piatti
・タヤリン
   秋田県 白神山地から届いた天然山菜

・赤ワインのリゾット
     長芋・マカンボ・シラス・黒七味

Secondo Piatto
・仔羊のロースト  ミントのソース
             アーティチョーク・牛蒡

Pre Dolce
・カッサティーナ(リコッタ・セロリ・松の実)

Dolce
・焼きバナナのジェラートとそのズッペッタ
                 カフェ・檸檬

※コース料金にはカフェ・ミネラルウォーターを含みます。
※税・サービス料10%別途
※食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。