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Menu Pranzo 

LUNCH

【ランチコース】 Menu Pranzo 

          シェフのおまかせランチコース 4,860yen                                 

2019.6.13~
Inizio(アミューズ)
・焼きトウモロコシ 
Antipasto(前菜)
・帆立のマリネ 桜海老・カリフラワー・根曲がり竹・大葉・檸檬
Primo Piatto(パスタ)
・キタッラ 赤茄子・チェリートマト・鬼胡桃・モッリーカ
Piatto Unico(リゾット+魚)
・天竜川から届いた鮎のコンフィ クレソンの焼きリゾット 花穂紫蘇・アンチョビ・枝豆
Secondo Piatto(メインディッシュ)
・夏鹿のロースト キハダの実のソース 伏見唐辛子のコンフェットゥーラ
 
Dolce(デザート)
・ペコリーノチーズのトルタ タイムのジェラート

※食材の都合によりメニューの内容が異なる場合がございます。ご了承ください。
※ディナーコースをランチタイムにご用意することもできます(前日までの要予約)