Concept代々木上原駅東口から徒歩3分の場所に佇む il Pregio(イル プレージョ)
日本の旬を纏う、感性のイタリア料理


イタリア現地で培った食文化や歴史、そして思想を深く学び、日本各地から厳選した旬の食材と融合させることで、独自の感性を活かした“イタリア料理”を表現しています。伝統を大切にしながらも、常に革新と創造を追い求める料理の数々は、ここでしか味わえない特別な体験。ひと皿ひと皿に込められた思いや技を、ペアリングワインとともにぜひご堪能ください。お客様一人ひとりの感性に響く、心豊かなひとときをお届けいたします。

News

2月のおやすみ
4, 5, 12, 18, 25,26日

☆4日  麻布台ヒルズすぺしゃるワインバー営業!
☆11日 水曜日ですがランチ&ディナー営業します!
☆26日 新メニュー試作会
2025.07.15
ホームページ、リニューアルいたしました。

PULSARE

姉妹店
麻布台ヒルズタワープラザ3Fにあるイタリア料理店です。
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Menuコース紹介

il Pregioでは、季節の移ろいを感じていただけるよう、約9品の「プレージョコース」をはじめ、品数違いで3種類のコースをご用意しております。コース内容は2ヶ月に一度、旬の食材にあわせて刷新されるため、訪れるたびに新たな感動と出会えます。また、各コースのメインディッシュは、静岡県富士宮にある熟成肉の名店【さの萬】さんの熟成牛に変更も可能です。厳選された味わいを、ぜひお楽しみください。

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Drinkドリンク一覧

お料理の魅力をさらに引き立てるのが、ペアリングワインの存在です。料理との調和を大切に、ワインはハーフグラス(1/2杯)またはフルグラス(1杯)からお選びいただけます。旬の食材とワインが響き合い、食卓に深みと広がりをもたらします。
当店では、実際にスタッフ全員がフルコースを試食しながらワインとのペアリングを行い、実飲・実食を通して最適な組み合わせを厳選しています。
心に残るひとときを、ぜひご堪能ください。

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Instagram

2026.02.03
アニョロッティ・デル・プリン🤏🏼 Agnolotti del plin ピエモンテ州の伝統的なラビオリの一種。 プリン【Plin】はピエモンテの方言で【つまむ】 ほうれん草を練り込んだ緑色の生地に 仔牛のラグーを詰めこみました。 #ilpregio #agnolottidelplin #月曜日のパスタ #仔牛
2026.02.01
タジャスカオリーヴのパン🫒 ワインとパン…止まりません…🍷⚠️ 気まぐれで自家製パンも販売しています! instagramやFacebookのストーリーでお知らせしてます! #ilpregio #fornopregio #自家製パン #オリーヴパン
2026.01.30
Semolino Dolce セモリナ粉を使ったクリームを揚げた とろっと、あたたかい伝統的なドルチェ 金柑のコンポートを添えて。 #ilpregio #イルプレージョ #fornopregio #semolinodolce #イルプレ料理写真
2026.01.29
カッペレッティ Cappelletti 小さな帽子👒という意味。 アドリア海に面するマルケ州のラビオリには 帆立と、アクセントにハーブのタイムを詰めました🌿 #ilpregio #イルプレージョ #cappelletti #ravioli #イルプレぱすたふれすか
2026.01.27
全粒粉のビーゴリ! #ilpregio #イルプレージョ#bigoli #ビーゴリ
2026.01.26
アマトリチャーナ🐷🍅🧅🌶️🧀 Amatriciana ラツィオ州のアマトリーチェという町発祥。 グアンチャーレ(豚ほほ肉の塩漬け) トマト、玉ねぎ、唐辛子 ペコリーノチーズをたっぷり! カルボナーラやカチョ・エ・ぺぺと並ぶ ローマを代表するパスタのひとつです🍝 #ilpregio #イルプレ料理写真 #〆パスタ #あまとりちゃーな #マトリチャーナ
2026.01.20
🥟クルルジョネス🌾 Culurgiones 豊作や感謝を願う意味があります。 餃子…いや、小麦の稲穂の形です! 手作業で編み込んでます。 サルデーニャ島の伝統的なラビオリの一種 サルデーニャ島内でもレシピは様々で 今回はほうれん草とリコッタを包みました。 #ilpregio #イルプレ料理写真 #イルプレージョ #culurgiones #クルルジョネス
2026.01.19
根セルフィーユ セリ科の爽やかな香りと 熟成ジャガイモのようなホクホク感。 ルートチャービルやセルフィーユルート とも呼ばれる、冬の根菜です。 #ilpregio #イルプレージョ#イルプレ食材写真 #根セルフィーユ
2026.01.17
紫さつま芋 桜海老 ペコリーノ 紫さつま芋はスライスして 生クリームとパルミジャーノと重ねてオーブン焼き🍠 桜海老はチップスにしたものと、 マルサラでマリネしてソテー🦐 ペコリーノチーズのムース🐏🧀 コリアンダーの若芽🌿 #ilpregio #イルプレ料理写真 #イルプレージョ #イルプレージョ代々木上原 #提供終了料理写真
2026.01.12
今回の発酵は、のんびり…ゆっくり…🐢 昨日焼く予定でしたが、今日に変更しました🔥 Panettone Milanese 15日(木曜日)から再販します! 本日夕方頃より オンラインストアでも購入できます。 #ilpregio #イルプレージョ #fornopregio #発酵 #パネットーネ